中華茶飲，源遠(yuǎn)流長
唐代鼎煮，宋創(chuàng)點(diǎn)茶
明開瀹飲，皆與時(shí)俱進(jìn)
今以斗為契，以茶會友
邀您共賞河南大型斗茶盛會
鳳凰單叢是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣，滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀高香型名茶品種資源，因其“單株采摘、單株制茶、單株銷售”的生產(chǎn)技藝而得名，鳳凰單叢茶湯獨(dú)具“天然花香、特殊叢韻”，被譽(yù)為“茶香之王”，蜚聲海內(nèi)外。
5月6日，正值2023中國（鄭州）春季國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會開展之際，2023“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·中原斗茶大賽在鄭州CBD國際會展中心隆重舉行。大賽旨在推動鳳凰單叢“王者之香”品牌打造，助力河南茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，向全國展示鳳凰單叢茶的魅力和活力，促進(jìn)社會飲茶時(shí)尚，引導(dǎo)人們重視鑒賞茶湯技能，認(rèn)識優(yōu)秀茶品質(zhì)的表現(xiàn)。
本次大賽由廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園主辦，深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司作為牽頭單位、談書暢評茶省級技能大師工作室、莫道職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校協(xié)辦，同時(shí)得到了河南省茶藝文化交流協(xié)會、河南義之和茶館管理咨詢有限公司、行知茶文化講習(xí)所的大力支持。
出席嘉賓
滑動閱覽
河南省人大常委會原黨組副書記、副主任，河南省茶文化研究會會長李文慧
河南省人大農(nóng)委原主任委員，河南省茶文化研究會副會長張瓊
河南省地礦局原巡視員，河南省茶文化研究會副會長兼秘書長張振強(qiáng)
河南茶文化研究會顧問賈衛(wèi)東
河南省書法家協(xié)會副主席周斌
云南臻字號茶業(yè)有限責(zé)任公司河南省服務(wù)商、河南茶文化研究會副會長田華
華巨臣茶博會項(xiàng)目區(qū)域總監(jiān)林暢
△河南省茶文化研究會領(lǐng)導(dǎo)組團(tuán)參觀展會、斗茶活動△
△華巨臣茶博會項(xiàng)目區(qū)域總監(jiān)林暢致辭△
△國家一級茶藝技師、國家一級評茶技師、莫道職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長談書暢致辭△
△華巨臣茶博會項(xiàng)目區(qū)域總監(jiān)林暢給評委頒獎△
△華巨臣茶博會項(xiàng)目區(qū)域總監(jiān)林暢給合作單位頒獎△
專家評委
滑動閱覽
國家一級茶藝技師、國家一級評茶技師、莫道職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長談書暢
國家一級茶藝技師、評茶師、城墻根茶館董事長、大豫倉創(chuàng)始人、星級茶館評審專家劉淑惠
瓦庫公司茶務(wù)部總監(jiān)、首席茶藝培訓(xùn)師、國家二級茶藝技師、高級評茶師趙曉漫
國家二級茶藝、評茶技師，肆月茶集中國茶葉主理人，河南義之和茶館管理運(yùn)營培訓(xùn)咨詢有限公司主理人司末
國家一級茶藝技師、國家一級評茶技師、河南省技術(shù)能手楊麗麗
河南佰善集合商貿(mào)有限公司董事長、佰善茶集創(chuàng)辦人、國家高級評茶員張祎
初賽環(huán)節(jié)中，參賽選手們依次分組登臺，品鑒由專業(yè)評茶師沖泡得到的鳳凰單叢茶湯，通過觀察9款不同茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底，將正確的茶湯與茶樣名稱相匹配。比賽有條不紊地進(jìn)行，選手們神情專注，細(xì)嗅茗香，仔細(xì)辨認(rèn)不同香型，力求在最短時(shí)間內(nèi)做到精準(zhǔn)分類。
經(jīng)過初賽的激烈選拔，200名參賽選手中有40位成功晉級，決賽內(nèi)容為“品鑒鳳凰單叢十大香型”，同樣以準(zhǔn)確率取勝。最終25號選手胡長建奪冠，獲得一戰(zhàn)成茗獎；49號選手張永豪、36號選手張運(yùn)金獲得茗副其實(shí)獎；5號王瑞選手、30號選手彭圓、13號選手程維英獲得慕茗而來獎（優(yōu)秀獎）。
一戰(zhàn)成茗獎獲得者：胡長建
茗副其實(shí)獎獲得者：張永豪、張運(yùn)金
慕茗而來獎（優(yōu)秀獎）獲得者：王瑞、彭圓、程維英
傳茶使者：趙淑平、郭甲飛、盛磊
至此，2023“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·中原斗茶大賽圓滿結(jié)束。5月5-8日，2023鄭州春季茶博會開展期間，更多精彩活動仍在繼續(xù)，歡迎廣大茶友蒞臨鄭州CBD國際會展中心，品香茗、淘雅器、享茶事！
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